本篇文章给大家分享晶鱼怎么做好吃，以及清蒸晶鱼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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q1：晶鱼怎么做好吃
主料：小晶鱼适量。
辅料：葱姜适量、五香粉少许、精盐少许、味精少许、黄酒少许。
步骤：
1、鱼洗净放入所有调味腌制入味。
2、在接下来的过程中需要进行两面沾面。
3、可以看到这个放油煎鱼。
4、两面金黄即可。
5、这是可口美味。
6、好吃。
q2：小晶鱼怎么做好吃又简单
炸小晶鱼好吃又简单
原料：小晶鱼、食盐、十三香、姜、花雕酒、葱、料酒、面粉。
做法步骤：
第1步、小晶鱼收拾干净。两面切花刀。
第2步、放入料酒、花雕酒、盐、十三香，腌制后冰箱冷藏1-2小时入味。
第3步、炸之前两面均匀裹上面粉。
第4步、油温至八成热时放入小晶鱼炸制。变色后复炸一次，至漂亮的金黄色即可。
第5步、成品！肉质特别嫩，好好吃。
小贴士：
这次用的是极简调味，主要品味小晶鱼本身的鲜美味道，也可以参考之前发过的炸黄花鱼的调味方法。
红烧小晶鱼
用料
小晶鱼/平鱼 6只
鸡蛋 1个
花椒 适量
八角 1个
干辣椒 适量
葱段 适量
姜片 适量
蒜片 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
料酒 2勺
醋 半勺
糖 一勺
清水 适量
红烧小晶鱼的做法
晶鱼去头，裹上蛋液煎至两面金黄，多出来的蛋液不要丢，摊个蛋饼跟鱼放一起也很好吃
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准备调料和碗汁
生抽，老抽，料酒，醋，糖放入一个碗里，加入半碗清水。
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锅不用刷，留一点底油
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加入花椒，大料，干辣椒，葱姜蒜，炒香
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倒入刚才煎好的鱼，不要翻动鱼容易碎
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倒入碗汁，晃动锅或者用锅铲轻轻推，不要翻动翻炒
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小火盖上锅盖闷五分钟，然后打开锅盖大火收汁即可出锅。
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小贴士
鱼大可以在鱼身上划两刀，替换成带鱼也很好吃。
配上大米饭，我能吃两碗
q3：晶鱼怎么做好吃
主料：小晶鱼适量
辅料：葱姜适量，大料1个，干辣椒1个，精盐少许，味精少许，蒸鱼豉油2勺
步骤：
1、洗净备用
2、锅中放油煎制两面微黄
3、放入调味料炒香
4、放入煎好的小晶鱼
5、添开水炖10分钟
6、放入精盐和味精调味关火
7、完成
q4：晶鱼怎么做好吃
用料：盐、生抽、白糖、干辣椒、晶鱼、干香菇、笋干、青豆、五花肉、老抽、姜末、葱末。晶鱼收拾干净，在两面划棱形，用盐和料酒抹匀。锅内放油多一些，腌好的鱼抹上面粉，入锅煎到两面金黄拿出来备用。锅内留油放五花肉末炒焦，加葱姜蒜爆香。加香菇丁笋丁，胡萝卜丁炒香。
用料：盐适量、生抽2汤匙、白糖1汤匙、干辣椒1个、晶鱼一条、干香菇、笋干、青豆、五花肉、老抽、姜末、葱末。
1、晶鱼收拾干净，在两面划棱形，用盐和料酒抹匀。
2、锅内放油多一些，腌好的鱼抹上面粉，入锅煎到两面金黄拿出来备用。
3、锅内留油放五花肉末炒焦，加葱姜蒜爆香。
4、加香菇丁笋丁，胡萝卜丁炒香，倒生抽老抽料酒白糖盐翻炒均匀，加点水烧开，把炸好的鱼放进锅里两面各炖五分钟左右出锅装盘。
q5：炖大晶鱼的家常做法
主料：晶鱼2条，蛏子50克，萝卜200克，豆腐100克，大葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒2个，水3杯，精盐少许。
调料：蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，辣椒面2小匙，姜酒1大匙，精盐少许。
做法
1、晶鱼要刮去鳞，除去内脏，斩成2～3块。
2、将蛏子泡入淡盐水中，以去淤泥。
3、萝卜切成见方片（稍厚），豆腐切成0.5厘米厚的片，大葱、红辣椒、青辣椒斜切成片。
4、锅内加水，下作料搅开后放入萝卜烧开。
5、放入晶鱼氽一下，接着下蛏子和豆腐烧煮。
6、加盐调好口味，放入大葱、红辣椒、青辣椒略煮即成。
料酒15克，酱油10克、，胡椒粉0．5克，湿淀粉10克、醋2克，汤50克，油700克，白糖5克。
做法
1、将晶鱼治净，在鱼身两面斜剞一字刀。用料酒10克、精盐2克，腌渍入昧。青蒜切成段。
2、锅内放油烧至七成热，下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出，沥去油。
3、锅内留油25克，下入青蒜煸炒。
4、下入炸好的晶鱼，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁，大翻两次，出锅装盘即成。
晶鱼 生粉 葱 姜末 料酒 醋 白糖 酱油 盐 十三香 蒜苗
做法
1. 晶鱼在淡盐水中浸泡解冻。（淡盐水可以提鲜）
2. 在鱼上面交叉切斜刀，方便入味
3. 鱼在生粉中两面蘸匀
4. 烧热锅，油烧至四成热时放入鱼慢慢煎熟，翻面煎
5. 煎好后起锅留少许的油，放入葱姜末，放入鱼
6. 烹入料酒和醋，放一勺白糖，一勺酱油、盐、十三香、少许开水盖上锅盖焖五分钟
7. 待汤汁快干时放入蒜末起锅，点缀少许蒜苗
晶鱼2条、青蒜200克、料酒15克，酱油10克、精盐3克、味精2克，胡椒粉0．5克，湿淀粉10克、醋2克，汤50克，油700克，白糖5克。
做法
编辑
1、将晶鱼治净，在鱼身两面斜剞一字刀。用料酒10克、精盐2克，腌渍入昧。青蒜切成段。
2、锅内放油烧至七成热，下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出，沥去油。
3、锅内留油25克，下入青蒜煸炒。
4、下入炸好的晶鱼，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁，大翻两次，出锅装盘即成。
q6：晶鱼怎么做好吃又简单
1、清炖的味儿很香，晶鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪,有减少胆固醇的作用，还带有丰富多彩的营养元素硒和镁，对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效，并能减缓机体衰退，防止癌症的产生。也有益气补血、清胃热益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、骨筋酸疼等很合理。
2、红烧晶鱼所需主要材料：金鲳晶鱼500克。辅材：油适当，葱适当，生抽适当，白砂糖适当，米酒适当，醋适当，香其酱适当，姜适当，蒜适当。3、晶鱼去鳞、内脏和内脏器官清理干净控去水份，在鱼身上划两刀，抹盐，米酒腌渍10分钟。
4、放进热锅中内先煎至鱼片呈淡黄色见硬时，把鱼捞起来。
5、用葱、姜、蒜、八角茴香爆锅，一分钟后倒进一勺生抽。
6、一分钟后添加沸水，加小勺醋、小勺糖、小勺米酒，把鱼放进。7、水开后转为文火盖上炖10分钟后放盐、鸡精，这时候能够给鱼翻个身，再炖5分钟后炒糖色出锅就可以。
8、留意： 鱼群一定要揩干水份，要不然会沾锅 。热锅一定得用湿毛巾洗一洗，能够避免 黏锅。 一定要放醋，能够除腥提味。
晶鱼怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清蒸晶鱼怎么做好吃、晶鱼怎么做好吃的信息别忘了在德永信创业网进行查找哦。
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评论列表
菇丁笋丁，胡萝卜丁炒香。 用料：盐适量、生抽2汤匙、白糖1汤匙、干辣椒1个、晶鱼一条、干香菇、笋干、青豆、五花肉
2023年01月07日 05:23、八角茴香爆锅，一分钟后倒进一勺生抽。6、一分钟后添加沸水，加小勺醋、小勺糖、小勺米酒，把鱼放进。7、水开后转为文火盖上炖10分钟后放盐、鸡精，这时候能够给鱼翻个身，再炖5
2023年01月07日 00:52